Le territoire de la MAIA Sud Manche compte 8 cantons (142 communes couvertes) pour 142 796 habitants.
La densité moyenne est de 72 hab/km², mais les disparités sont fortes avec par exemple 716 hab/km² pour le canton de Granville et seulement 34 hab/km² pour le canton du Mortainais.
Les personnes de plus de 65 ans representent environ 27 % de la population et les plus de 75 ans environ 14 %.